Pince de king crab surgelé
Paralithodes spp
Pince de king crab surgelé
Pour plus de praticité, nous vous proposons uniquement les pinces
Incontestablement le must du crabe : le crabe royal possède une chair blanche magnifique, juteuse, à la saveur délicate incomparable.
Certification MSC
Origine :
Pêché au Kamchatka.
Calibres :
Deux calibres disponibles.
Décongélation :
Au réfrigérateur : 6 heures
Sous un filet d’eau froide : 10 minutes
Préparation (sans cuisson) :
Découper la carapace des 2 côtés avec une paire de ciseaux dans le sens de la longueur, puis retirer la chair et enlever soigneusement le cartilage présent dans la chair.