Créée au milieu des années 2000, THAÏ TAPAS est la marque Freshpack dédiée aux produits cuisines du monde, développée spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration hors domicile : restauration commerciale, collective, traiteurs, grossistes et distributeurs spécialisés.
À travers THAÏ TAPAS, Freshpack propose une offre structurée de recettes inspirées des saveurs traditionnelles asiatiques, pensées pour une mise en œuvre rapide, une régularité produit optimale et une grande polyvalence d’usage en cuisine professionnelle.
La marque THAÏ TAPAS propose aujourd’hui plus de 70 références, couvrant une large variété de formats et d’usages, adaptés aux attentes du marché foodservice.
La gamme se compose notamment de :
Ces références constituent une solution idéale pour les gammes entrée, buffet et cocktail, mais aussi pour le snacking, la restauration rapide ou les offres à partager.
L’ensemble de la gamme THAÏ TAPAS est proposé en conditionnements adaptés aux professionnels, avec des formats généreux facilitant la gestion des volumes, la maîtrise des coûts et la fluidité en service.
Pensée dès l’origine pour les cuisines professionnelles, la marque répond aux contraintes opérationnelles du secteur :
Toutes les références THAÏ TAPAS s’inspirent de recettes asiatiques traditionnelles, retravaillées pour correspondre aux attentes gustatives des consommateurs européens.
Les recettes sont élaborées principalement à base de :
avec une attention particulière portée à l’équilibre alimentaire et à la constance des profils sensoriels.
La gamme THAÏ TAPAS est principalement élaborée en Thaïlande, auprès de partenaires spécialisés, sélectionnés pour leur savoir‑faire et leur capacité à répondre aux exigences de Freshpack.
Chaque recette respecte :
Cette organisation garantit aux clients professionnels des produits fiables, constants et conformes aux standards de qualité Freshpack.
THAÏ TAPAS est une marque vivante et évolutive.
La gamme est enrichie régulièrement, avec le développement de nouvelles recettes inspirées des tendances du marché et des usages observés en restauration professionnelle.
Cette capacité d’adaptation permet à Freshpack de proposer, via THAÏ TAPAS :
