Filet de bar double surgelé (Dicentrarchus labrax), avec peau et sans arête, origine Turquie.
Calibre 150/180.
Préparation (sans décongélation) : badigeonner les filets d’huile et les disposer dans un plat, côté peau sur le dessus. Cuisson au four à 210°C pendant 15 à 18 minutes.
Produit adapté aux usages professionnels en restauration.
Filets doubles avec peau, sans arête
Calibre régulier 150/180
Produit adapté aux usages professionnels
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