La marque CRAB’HOUSE se structure autour de chair de crabe entièrement cuite et pasteurisée, conditionnée en pots plastiques, garantissant sécurité alimentaire, praticité et constance produit.
Chair de crabe pasteurisée – pattes & pinces
- Espèce : Portunus pelagicus
- Origine : Indonésie
- Formats :
Cette chair de crabe, composée exclusivement de pattes et pinces, est soigneusement triée afin de garantir un produit sans cartilage, prêt à être utilisé en cuisine.
Idéale pour :
- salades,
- mises en bouche,
- verrines,
- bouchées et apéritifs, elle permet une grande liberté d’usage en restauration et traiteur.
Une exigence qualité
à chaque étape du process
Avec CRAB’HOUSE, Freshpack s’engage à proposer des produits qualitatifs, répondant à des cahiers des charges stricts.
Chaque étape du process de fabrication est sécurisée au maximum, de la sélection de la matière première jusqu’au conditionnement final.
Cette rigueur garantit :
- une chair sans cartilage,
- une texture régulière,
- une sécurité produit optimale,
et une fiabilité indispensable aux professionnels.
2026 : élargissement de la gamme
avec une nouvelle référence
En 2026, la marque CRAB’HOUSE s’enrichit d’une nouvelle référence :
Chair de tourteau pasteurisée
- Espèce : Cancer pagurus
- Format : pot plastique 454 g
- Origine matière première : tourteau pêché en Norvège, Danemark et Suède
- Élaboration : Indonésie
Composée de morceaux généreux de pattes et de chair fine de corps, cette chair de tourteau :
- est entièrement cuite et pasteurisée,
- présente une texture ferme et fondante,
- révèle des notes iodées caractéristiques du crustacé,
- et est prête à l’emploi.
Pensée pour des usages premium, elle permet de valoriser des recettes à forte valeur ajoutée avec un produit fiable et régulier.
Une marque
pensée pour les professionnels
CRAB’HOUSE répond aux besoins des professionnels recherchant :
- une chair de crabe prête à l’emploi,
- une qualité constante,
- des produits sécurisés et faciles à utiliser,
- et une marque reconnue, gage de sérieux et de fiabilité.