Cluster de king crab cru surgelé (Paralithodes camtschaticus), composé d’un cluster entier incluant trois pattes, une pince et une épaule.
Produit surgelé à bord pour préserver la qualité, origine Norvège.
Calibre disponible : 1000/+ g par pièce.
Préparation : décongeler et utiliser comme un produit frais. À conserver maximum 24 h entre 0 et 4°C après décongélation. À consommer après cuisson.
Produit adapté aux usages professionnels en restauration.
Cluster entier : trois pattes, une pince et une épaule
Produit cru surgelé à bord pour une qualité maîtrisée
Calibre 1000/+ g par pièce
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