Pain vapeur japonais en forme de demi‑lune, à la mie aérée et ultra moelleuse, se séparant facilement pour être garni. Le hirata bun ou gua bao est préformé pour une ouverture façon burger et prêt à accueillir viandes marinées, légumes croquants ou recettes fusion. Son goût délicatement sucré et sa texture généreuse en font une base idéale pour des créations gourmandes et visuellement soignées.
Recette traditionnelle.
Existe en différents grammages.
Présentation élégante et tendance
Préformé, prêt à garnir
Différents grammages possibles
Réchauffer les hirata buns au four vapeur ou dans un panier vapeur pendant environ 10 minutes, afin qu’ils retrouvent leur texture moelleuse et leur souplesse naturelle.
Transformons ensemble vos idées en solutions surgelées innovantes et performantes.
